走遍崇仁！江西崇仁縣這幾樣特產(chǎn)與美食，你都了解嗎
崇仁縣，空氣質(zhì)量與水質(zhì)量，在江西省排名第四，是一個(gè)宜居城市。沒(méi)有碧海，卻有藍天，沒(méi)有山珍海味，卻有珍饈特產(chǎn)。
崇仁縣到了這里，能夠從早吃到晚，美食不重復。鄉土本味，人文創(chuàng )造，自然給予，各種美食特產(chǎn)一應俱全！下面介紹幾種，給各位吃貨。
崇仁麻雞
崇仁麻雞是中國十大名雞之一。飼養歷史可追溯至唐末，山野之間肆意生長(cháng)的草木、昆蟲(chóng)，都是它的養料，自然肥碩健康，品質(zhì)優(yōu)異。
崇仁麻雞毛色鮮亮的麻雞，吃起來(lái)也是柔嫩多汁，味美味鮮，涼拌雞絲、紅燒雞塊、黃燜麻雞，各種做法，各位按喜好一一品嘗吧。
來(lái)了崇仁，一定要試試這道令人難忘的美食。牛腳放入砂缽，添加紅椒、大蒜等調味料，燉到軟爛，整鍋上桌。
砂缽牛腳夾起一塊牛腳筋，彈性十足，晃晃悠悠的牛蹄筋綴著(zhù)醬紅色的湯汁，誰(shuí)能拒絕呢？軟糯咸甜的滋味，回味無(wú)窮，崇仁酒席常備。
如果你認為江西只有又辣又重口的菜色，那就錯了。一碗冰冰涼的藕粉，其實(shí)在崇仁也很常見(jiàn)，尤其是冰糖藕粉。
藕粉又滑又彈，口感近似果凍，每一口都是微涼溫潤，清甜不膩，吃完了，嘴巴也很清爽，適合吃完席，作為甜點(diǎn)食用。
這就是一份地道的江西特色小吃了。辣椒、糯米粉加上調味料，做成面餅曬干蒸熟，然后再曬干切片后，油炸著(zhù)吃。
辣椒餅雖說(shuō)是辣椒為主料，但是辣味并不是主導，相反的，辣味更刺激了糯米、調味料的香味，讓它越吃越香，越吃越過(guò)癮。
崇仁米粉
江西的米粉，如果還沒(méi)吃過(guò)，那一定要試試了。晾干的米粉，拌、炒、煮、燙都行，滋味也是各具特色。
崇仁米粉拌粉爽辣滑嫩，咸香入味；炒粉勁道彈牙，鮮辣爽口；湯粉順滑可口，清香鮮嫩。男女老少，人人都愛(ài)。
想要體驗不同美食特產(chǎn)的，蝎王酒值得一試。顧名思義，這是用全蝎、白酒為主材，添加各種中藥材泡制而成的名? ?藥酒。
白酒這種酒既有白酒的香辣刺激，也有著(zhù)藥材的微澀清香，同時(shí)還摻雜些許清甜回甘。但同樣的，蝎王酒畢竟是藥酒，不可多飲。
好了，關(guān)于崇仁縣的美食特產(chǎn)介紹，就暫時(shí)告一段落。當地的湯溪溫泉、源野山莊景區、相山等風(fēng)景名勝也是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。
崇仁縣這里的自然味道，不僅減輕了腸胃的負擔，更讓看慣了鋼鐵森林的眼睛，帶來(lái)了一份享受。
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