大同天鎮縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
天鎮縣，位于山西省大同市東北端，隸屬于山西省大同市，地處晉、冀、蒙三?。▍^）交界處，下面小編給大家分享一下到了天鎮縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、天鎮豆腐干
天鎮豆腐干是山西省大同市天鎮縣的特產(chǎn)。天鎮豆腐干咀嚼時(shí)有韌性，用手拿有彈性，食到嘴里咸香可口，是一種極有特色的地方風(fēng)味食品，深受大同市人民群眾的歡迎。
2、天鎮涼粉
天鎮盛產(chǎn)土豆，土豆經(jīng)過(guò)加工制成淀粉，然后再一次進(jìn)行加工，成為粉條或者是涼粉。每到夏季，涼粉成為當地盛行的小吃，在街畔擺攤出售，也可以在街頭鋪面上出售，生意格外興隆。
3、天鎮豆腐皮
豆腐皮系天鎮縣城的傳統名產(chǎn)。天鎮城的豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價(jià)廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，真是名不虛傳。
黍子黃糕是山西省大同市天鎮縣的特產(chǎn)?！叭锏氐?a href='/techan/13081' target=_blank>莜面，四十里地的糕，十里地的蕎面餓斷腰”對于天鎮人來(lái)說(shuō)黃糕就是他們的最?lèi)?ài)，黃糕的做法和吃法好好多種，一般都是素糕和油炸糕。
5、天鎮唐杏
天鎮唐杏單果重150-170克，果形圓潤，果面黃色，硬脆爽口，口感細嫩，果實(shí)肉厚，豐味甘美，酸甜適口，營(yíng)養豐富，并有較高的藥用價(jià)值。
6、天鎮塊壘
天鎮塊壘是用純莜面或摻和土豆碎未的莜面，加以蔬菜或野菜、榆錢(qián)、槐花等攪拌做成不規則的疙瘩狀、塊狀的食品。因其任人手或筷子隨意搓拌、攪拌，形如塊狀堆起的食品，故名“塊壘”?！皦K壘”的食用方法分為兩大類(lèi)：蒸熟食者名曰“蒸塊壘”；炒熟食者名曰“米塊壘”，加油炒者則為“油炒塊壘”。吃“塊壘”時(shí)佐以蒜汁、辣椒醬等，風(fēng)味更加獨特。
以上是給大家分享的天鎮縣的6道地方美食，味道都很不錯，到天鎮的朋友可以找找嘗嘗，歡迎天鎮的朋友給留言進(jìn)行補充。
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