1、蘇式鮮肉月餅

南方人少有不愛(ài)蘇式月餅的，看起來(lái)金黃油潤，吃起來(lái)皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無(wú)窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前，常年都能見(jiàn)到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節更是供不應求。

2、楓鎮大面

鮮有一碗面，會(huì )像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時(shí)候除了常見(jiàn)的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復雜，且燜制時(shí)不能放醬油，純粹靠鹽調味。于是，燜肉肥美，入口即化；面湯鮮滑，酒香醇厚。

3、雞頭米羹

蘇州人吃水中人參雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質(zhì)量最好;二是買(mǎi)少量，一次吃完，吃的就是那帶著(zhù)水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時(shí)節吃，一旦錯過(guò)，就只能眼巴巴地等來(lái)年的上市了。

相傳明清時(shí)期，在雅安的偏遠山區，有人特好美食，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的鉆研和湯料搭配實(shí)踐，烹制的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴!但當時(shí)生產(chǎn)力落后，雞肉是一種奢侈享受，只在逢年過(guò)節才吃上一次。

4、魚(yú)味春卷

蘇州春卷皮的烙制堪稱(chēng)一絕。廚師一手持鍋，一手抖動(dòng)面團，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚(yú)味春卷，顧名思義，用鱸魚(yú)肉輔以蝦仁制成餡心，魚(yú)味濃郁，魚(yú)米之鄉的地方特色鮮明。

5、酒釀餅

春節一過(guò)，街上就開(kāi)始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅，是春天時(shí)令的蘇式食品，只賣(mài)一季。外觀(guān)形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡，白皮紅瓤，似要滲到皮上來(lái)。趁熱咬一口，噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有一種餅不醉人人自醉的感覺(jué)。

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