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清蒸石蛙

石蛙肉質(zhì)細嫩鮮美,營(yíng)養豐富,具有很高的清涼解毒、滋補強身之功效。石蛙,無(wú)論是紅燒,還是清蒸,其鮮香美味,足以勝過(guò)各種家畜魚(yú)禽。如果在烹飪時(shí),保留石蛙皮,風(fēng)味更佳,營(yíng)養更高?!扒逭羰堋?,清湯見(jiàn)底,蓋碗清蒸,不失原味,香氣濃郁,味鮮肉嫩。