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姚村悶醬

悶醬是皖南人家特有的土特產(chǎn),皖南人家都有制作悶醬的習慣。姚村悶醬產(chǎn)于郎溪縣姚村,香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、咸甜適口;具有香、辣、鮮、醇等獨特風(fēng)味,讓人食之難忘、久吃不厭。好的悶醬是做菜的佐料,用悶醬制作的菜肴也非常爽口,且非常下飯。姚村悶醬開(kāi)蓋即食,可以直接涂在食品上,也可以作為做菜的調味品。