銅勺餅，廣東韶關(guān)的特產(chǎn)，其制作方法大概如下：以濃稠粘米倒入直徑8～9厘米的淺平鐵勺內，再放入酸菜、辣椒作餡（也有放入黃豆、花生仁或小魚(yú)、蝦、螺肉作餡的），然后再裹上一層米漿，用油炸酥。你若去了韶關(guān)，很多小店都有這種特色食品。因為它是韶關(guān)人生活中不可缺少的一部分。 銅勺餅為民間小食，作佐酒小吃或零食，香酥可口。