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炒豌豆夾

炒豌豆夾

主料:

 豌豆夾500克,姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。

 制作方法:

 1.將豌豆夾洗凈,加少許鹽爆腌;姜、蔥切末;青椒、紅椒切絲。

 2.將鍋燒熱,加油,投入蔥姜末煸透,再下青、紅椒絲,隨即將豌豆夾擠掉水,如果略煸后加白醬油、糖、醋,繼續煸炒至熟,放少許味精、麻油即可。