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馬廠(chǎng)羊肉面

馬廠(chǎng)羊肉面是安徽省滁州市全椒縣馬廠(chǎng)鎮的特色小吃。馬廠(chǎng)羊肉面口感獨特、上乘,名聲在外,遠近皆知,成為地方特產(chǎn)名吃,具有袪寒暖身、補腎壯陽(yáng)等功效,尤其在冬季人們爭相食用。

馬廠(chǎng)羊肉面,迄今為止,已經(jīng)過(guò)五十多年的發(fā)展歷史。起初,只有卯家和楊家經(jīng)營(yíng)。消費者也只局限于與當地人。成為人們冬季祛寒取暖、宴請親朋的首選。由于其獨特的配方、鮮美的味道,吸引了四面八方的人,紛紛前來(lái)一飽口福。一傳十,十傳百,馬廠(chǎng)羊肉面的名氣也越來(lái)越大,滁州、馬鞍山、合肥、南京等地的客人也慕名而來(lái)。

現北京、合肥、南京、蚌埠、馬鞍山等地均開(kāi)設“馬廠(chǎng)羊肉面館”,馬廠(chǎng)羊肉面得到更多人的認可。