蔥油面是特色的南勝小吃，本地俗稱(chēng)“油蔥面”?？瓷先ナ且煌肫掌胀ㄍǖ拿鏃l，上面還有幾片有點(diǎn)焦焦的蔥葉。但那焦焦的蔥葉，吃到嘴里卻沒(méi)有一點(diǎn)胡味，反而又脆又香，用滿(mǎn)口留香來(lái)形容一點(diǎn)都不夸張。面線(xiàn)的特質(zhì)讓它充分吸收了油蔥的香氣，簡(jiǎn)單的食材卻會(huì )是讓人念念不忘的味道。

信息來(lái)源：平和縣文化廣電體育局（旅游局）