南昆山觀(guān)音菜是譽(yù)為回歸線(xiàn)的綠洲的南昆山所獨有的一種蔬菜。這種外形似蘭花葉，碧綠而無(wú)污染的觀(guān)音菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次會(huì )感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道，具有清濕排瘀的功效。由于品嘗觀(guān)音菜時(shí)，要求吃者細嚼慢咽，因此，對面部美容有一定的好處。

中文學(xué)名：觀(guān)音菜

拉丁學(xué)名：Alliumhookeri Thwaites

別名：寬葉韭、大葉韭、野苤菜、神仙菜、鹿兒韭、山韭菜、石韭

界：植物界

門(mén)：被子植物門(mén)

綱：?jiǎn)巫尤~植物綱

科：百合科

屬：蔥屬