渣江米粉是湖南衡陽(yáng)渣江古鎮傳統名小吃，其色澤艷麗，香味撲鼻，吃起來(lái)美味爽口，十分具有滋味，也是衡陽(yáng)著(zhù)名的米粉。渣江米粉是用當地的精米細制而成，米粉細嚼無(wú)渣，一般都是葷素搭配，渣江米粉的臊子有十余種，酸辣、碎肉、雞雜、肉蛋、小炒肉、牛腩等。

中文名：渣江米粉

主要原料：大米

是否含防腐劑：否

主要營(yíng)養成分：蛋白質(zhì)

副作用：無(wú)