宜城板鴨是襄陽(yáng)宜城一道特色風(fēng)味名吃，也是襄陽(yáng)著(zhù)名的特色菜之一。宜城板鴨吃法多樣，常見(jiàn)的吃法是將宜城板鴨放入鍋里的蒸架上，放入姜片、料酒上籠蒸熟，取出刷上麻油，宰成小塊裝盤(pán)即可，是飲酒佐餐之佳肴。此菜外表呈白色、淡黃色，鴨肉豐滿(mǎn)細膩、肥而不膩、皮薄鮮香?！驹敿殹?